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54 人のバリスタによる 768 レシピ
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2 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
メソッド (2)
4:00 以上
中級
焙煎度
ボディ
風味
Orea V4 Narrow
1
Phoenix70
1
Chemex 10 Cup
6
Chemex 8 Cup
6
Cafec Deep Pro
5
Chemex 6 Cup
4
Cafec Deep 45
3
Orea Big Boy
3
V60 03
3
V60 02
2
Cafec Flower Oval 102
1
Melitta 1x4
1
NextLevel Pulsar
1
G70 Vessel
1
フィルターをクリア
4:00 以上
2
2:30 未満
2
2:30〜4:00
13
フィルターをクリア
中級
2
初級
1
フィルターをクリア
中煎り
2
深煎り
2
中程度
1
重め
1
チョコレート
1
キャラメル
2
甘味
1
01
ハングオーバー
Orea V4 Narrow
·
Orea
比率
1:18.8
·
時間
4:30
·
粉量
32g
Fast Bottom付きV4 Narrowの2杯バッチブリュー。Waveペーパーで5回の円形注湯を行います。
比率
1:18.8
時間
4:30
粉量
32g
→
02
濃いめ 1:15
Phoenix70
·
Saint Anthony Industries
比率
1:15
·
時間
4:15
·
粉量
30g
1:15 の高めのドースとパルスの仕上げで、カラムのクリアリティを保ちつつ、より大きくシロップのようなボディに。
比率
1:15
時間
4:15
粉量
30g
→