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- 01 WAC 2009 3位 AeroPress Alexander Scheen Jensen 比率 1:10 時間 1:30 粉量 20g ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009年3位入賞レシピ。インバートで、プランジャー内に沸騰した湯をあらかじめ入れて予熱し、それを粉に循環させて抽出します。 比率 1:10 時間 1:30 粉量 20g
- 02 5投マイクロドーズ Cafec Deep 27 Lance Hedrick 比率 1:17.5 時間 1:50 粉量 8g Lance Hedrick による Cafec Deep 27 のマイクロブリューレシピ — 豆が少し余ったときや、フルドーズを使いきらずに小さなカップを淹れたいときに。ダブルブルームと大きな中盤注湯を含む5回の小さな注湯が、27° の急角度を活かして 8g でも十分なベッド深さを保ちます。 比率 1:17.5 時間 1:50 粉量 8g