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レシピ
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著者
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2 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
中級
焙煎度 (2)
メソッド
時間
ボディ
風味
中級
2
初級
23
フィルターをクリア
中煎り
2
深煎り
2
浅煎り
1
フィルターをクリア
V60 02
12
Orea V4 Narrow
11
Orea O1
9
Orea Z1
9
Cafec Deep Pro
7
V60 03
7
Cafec Deep 27
6
Kono Meimon
6
Melitta 1x4
6
Orea V3
6
Cafec Deep 45
5
Cafec Flower Oval 101
5
Chemex 10 Cup
5
Chemex 8 Cup
5
2:30〜4:00
2
中程度
1
重め
1
キャラメル
2
甘味
2
01
喫茶店スタイル
by
Kurasu
伝統的な日本の喫茶店スタイルのネルドリップ。極めてゆっくりと意図的な注湯で、濃縮されたリッチな一杯を生み出します。
Hario Woodneck
比率
1:15
時間
3:30
→
02
トラディショナル
by
Hario
Hario Woodneckネルドリップサーバー向けの伝統的なレシピ。ペーパーが吸着するオイルを通過させるネルフィルターで、シルキーでフルボディのカップを。ネルフィルターが苦味化合物を吸収しないよう低めの温度で抽出します。
Hario Woodneck
比率
1:15
時間
3:00
→