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- 01 4投 Cafec Flower Cup 1 CAFEC 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g 30秒ごとに均等な4投 — Tanat Coffee が公開している Flower レシピ。一定のパルスがスラリーの温度を安定させ、あとは flower のリブにまかせます。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g
- 02 パーセンテージ・ベーシック Cafec Flower Cup 1 Hatakeyama Daiki 比率 1:15.3 時間 2:20 粉量 15g 畠山大輝によるフラワードリッパーのベーシックレシピ — 2021年ワールドブリューワーズカップ準優勝バリスタの教科書的な土台です。各注湯を総量の割合で組み立てます：Doseの2倍で蒸らし、次に約半分、続いて約3分の2、残りを2つに分けます。 比率 1:15.3 時間 2:20 粉量 15g