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54 人のバリスタによる 768 レシピ
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2 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
難易度 (2)
深煎り
メソッド
時間
ボディ
風味
初級
2
中級
0
フィルターをクリア
深煎り
2
浅煎り
6
中煎り
9
フィルターをクリア
Vietnamese Phin
9
French Press 3 Cup
8
AeroPress
7
Ibrik / Cezve
7
Cafec Deep Pro
6
French Press 12 Cup
6
Kono Meimon
6
French Press 8 Cup
5
Orea Z1
5
AeroPress XL
4
Orea V4 Narrow
4
ネルドリップ
4
Cafec Deep 45
3
Cafec Flower Oval 101
3
2:30 未満
1
2:30〜4:00
1
重め
2
チョコレート
2
キャラメル
1
ナッツ
1
01
V4 Wide 深煎り
Orea V4 Wide
·
Orea
比率
1:16
·
時間
2:15
·
粉量
15g
WideスパウトのV4で深煎りを速い落ちきりで抽出します。
比率
1:16
時間
2:15
粉量
15g
→
02
深煎り
F70 Flatbottom
·
Saint Anthony Industries
比率
1:16
·
時間
3:30
·
粉量
20g
低めの湯温とゆっくりの注湯。寛容な平底が深煎りを、灰っぽさのないなめらかでチョコレートのようなカップにまとめます。
比率
1:16
時間
3:30
粉量
20g
→