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2 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
Hario Switch 02
難易度 (2)
キャラメル
時間
焙煎度
ボディ
Hario Switch 02
2
Kono Meimon
5
Orea V4 Narrow
5
Blue Bottle Dripper
3
Melitta 1x4
3
Orea Z1
3
Cafec Deep 45
2
Cafec Deep Pro
2
Chemex 8 Cup
2
Hario Woodneck
2
Hario Switch 03
2
Torch Donut Dripper
2
Orea O1
2
Origami Dripper S
2
フィルターをクリア
中級
2
上級
0
初級
2
フィルターをクリア
キャラメル
2
甘味
2
フィルターをクリア
2:30〜4:00
2
中煎り
2
深煎り
2
中程度
2
01
Devil Switch
by
Tetsu Kasuya
Tetsu KasuyaのHario Switch向け「Devil」レシピ。ハンドドリップフェーズに 90°C、浸漬フェーズに 70°C の2温度を使い、甘みを最大化しながらえぐみを最小限に抑えます。
Hario Switch 02
比率
1:14
時間
3:30
→
02
Devil's Recipe
by
Tetsu Kasuya
Tetsu Kasuyaのオリジナルハイブリッドレシピ。バルブ開の透過とバルブ閉の浸漬を交互に行い、温度を下げながら複雑な抽出を実現します。
Hario Switch 02
比率
1:14
時間
3:00
→
