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54人のバリスタによる768件のレシピ
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2件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
初級
風味 (2)
淹れ方
時間
焙煎度
ボディ
初級
2
中級
2
フィルターをクリア
フルーティー
1
ナッツ
1
チョコレート
2
キャラメル
2
甘味
4
フィルターをクリア
AeroPress
9
V60 02
8
Chemex 3 Cup
6
Japanese Siphon
6
Torch Mountain Dripper
5
NextLevel Pulsar
5
April Brewer
4
Clever Dripper L
4
Fellow Stagg X
4
Hario Switch 02
4
AeroPress Go
3
Chemex 6 Cup
3
Fellow Stagg XF
3
French Press 12 Cup
3
2:30〜4:00
2
浅煎り
1
中煎り
1
深煎り
1
軽め
1
重め
1
01
Big Boy アイス
Orea Big Boy
·
Orea
比率
1:10
·
時間
3:30
·
粉量
40g
Orea Big Boyで3人分のフラッシュアイスバッチを作ります。
比率
1:10
時間
3:30
粉量
40g
→
02
深煎り
F70 Flatbottom
·
Saint Anthony Industries
比率
1:16
·
時間
3:30
·
粉量
20g
低めの湯温とゆっくりの注湯。寛容な平底が深煎りを、灰っぽさのないなめらかでチョコレートのようなカップにまとめます。
比率
1:16
時間
3:30
粉量
20g
→
