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54 人のバリスタによる 768 レシピ
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2 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
初級
フルーティー
メソッド
時間
焙煎度
ボディ
初級
2
フィルターをクリア
フルーティー
2
フローラル
3
チョコレート
1
キャラメル
3
甘味
8
フィルターをクリア
AeroPress
9
V60 02
7
Japanese Siphon
6
Chemex 3 Cup
5
April Brewer
4
Hario Switch 02
4
Torch Mountain Dripper
4
NextLevel Pulsar
4
Fellow Stagg X
3
Hario Mugen
3
Gina
3
Munieq Tetra Drip
3
Orea V3 MK2
3
Orea V3
3
2:30〜4:00
1
4:00 以上
1
浅煎り
2
軽め
2
01
カッピングプロトコル
Weber Bird
·
Andrew Pernicano
比率
1:16.7
·
時間
10:00
·
粉量
18g
カッピングテーブルを模した抽出 — 長時間の浸漬、最小限のアジテーション、そやさしい真空引きを組み合わせます。
比率
1:16.7
時間
10:00
粉量
18g
→
02
ノースワール
Weber Bird
·
Takamasa Miki
比率
1:13
·
時間
2:30
·
粉量
30g
アジテーションなし、2分間の浸漬、そして30秒かけたゆっくりとした引き上げです。
比率
1:13
時間
2:30
粉量
30g
→