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レシピ
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2 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
初級
キャラメル
メソッド
時間
焙煎度
ボディ
初級
2
中級
2
フィルターをクリア
キャラメル
2
フルーティー
4
フローラル
2
チョコレート
1
甘味
8
フィルターをクリア
AeroPress
7
Tricolate
7
Orea Z1
6
ネルドリップ
6
Vietnamese Phin
5
Walkure Karlsbader
5
AeroPress Go
4
AeroPress XL
4
Kono Meimon
4
Cafec Deep 45
3
Hario Woodneck
3
Kalita Wave 185
3
December Dripper
3
Espro Bloom
3
2:30〜4:00
2
中煎り
1
深煎り
1
中程度
1
重め
1
01
深煎り
by
Hario
深煎りコーヒーに最適化されたHario Switchレシピ。低温と粗挽きで苦みや焦げ臭い抽出を防ぎます。浸漬フェーズがえぐみのないフルボディのカップを作ります。
Hario Switch 02
比率
1:16.7
時間
2:30
→
02
公式
by
Ryan Wibawa
2024年インドネシアBrewers Cup王者・2024 WBrC 3位Ryan WibawaのHario Switchレシピ。86°C という低い開始温度を特徴とする、穏やかで甘みのある抽出です。
Hario Switch 02
比率
1:14.7
時間
2:40
→
