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54 人のバリスタによる 768 レシピ
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2 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
メソッド (2)
中級
時間
焙煎度
ボディ
風味
Cafec Deep 27
1
Orea V3
1
Kalita Wave 155
1
Orea O1
1
Orea V3 MK2
1
Orea V4 Narrow
1
V60 02
1
フィルターをクリア
中級
2
初級
1
フィルターをクリア
2:30 未満
1
2:30〜4:00
1
浅煎り
2
中煎り
2
軽め
1
中程度
1
フルーティー
2
フローラル
1
01
バイパス
Cafec Deep 27
·
Cafeshi
比率
1:15
·
時間
2:45
·
粉量
10g
Cafec Deep 27でCafeshiが提案するアイス・バイパス。湯はフィルターの抽出をそのまま行い、サーバー内の氷は抽出に手をつけずに温度だけを下げます。ボディと香りはそのまま、薄まった印象になりません。
比率
1:15
時間
2:45
粉量
10g
→
02
アイス
Orea V3
·
Orea
比率
1:8.9
·
時間
2:00
·
粉量
18g
OREA V3でフラッシュブリューのアイスコーヒーを淹れます。
比率
1:8.9
時間
2:00
粉量
18g
→