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54 人のバリスタによる 768 レシピ
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2 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
初級
ボディ (2)
メソッド
時間
焙煎度
風味
初級
2
中級
1
フィルターをクリア
軽め
1
重め
1
中程度
5
フィルターをクリア
AeroPress
15
French Press 3 Cup
10
Ibrik / Cezve
10
Vietnamese Phin
10
NextLevel Pulsar
9
V60 02
9
French Press 8 Cup
8
Cafec Flower Cup 1
7
Chemex 3 Cup
7
French Press 12 Cup
7
V60 01
7
ハリオ V60 NEO
6
Kalita 101
6
Torch Mountain Dripper
6
2:30〜4:00
2
浅煎り
1
中煎り
1
深煎り
1
フルーティー
1
チョコレート
1
ナッツ
1
01
Big Boy アイス
Orea Big Boy
·
Orea
比率
1:10
·
時間
3:30
·
粉量
40g
Orea Big Boyで3人分のフラッシュアイスバッチを作ります。
比率
1:10
時間
3:30
粉量
40g
→
02
深煎り
F70 Flatbottom
·
Saint Anthony Industries
比率
1:16
·
時間
3:30
·
粉量
20g
低めの湯温とゆっくりの注湯。寛容な平底が深煎りを、灰っぽさのないなめらかでチョコレートのようなカップにまとめます。
比率
1:16
時間
3:30
粉量
20g
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