Chemex Bonded (natural) vs Barista Warrior Reusable Metal (cone)

適合

Chemex

フロー

遅い · コミュニティの総意

素材

ペーパー · セルロース

再利用

使い捨て

入手性

生産中

抽出の傾向

白いバージョンと同じ厚いボンドChemex紙ですが、自然な茶色のまま残し、湯洗いのみ(酸素による洗浄なし)で仕上げたもの。Chemexを特徴づける、あのゆっくりとした高クリアさの落ちきりはまったく同じで、流速はコミュニティの共通認識で「遅い」と分類され、計測値ではありません。natural版が存在するのは正方形と半月カットのため(あらかじめ折られた円形は白のみ)です。どんな厚い紙とも同様に、抽出前の入念なリンスは余分な水を使う価値があります——フィルターを座らせ、紙っぽい風味を取り除きます。

適合

V60 コーン, Chemex

フロー

速い · コミュニティの総意

素材

メタル

再利用

洗って繰り返し

入手性

生産中

抽出の傾向

V60系の円錐とChemexの両方に合う、手頃な価格の繰り返し使えるステンレス円錐フィルター。Able Koneのようなプレミアム価格を払わずに金属フィルターが欲しい人に向けたものです。どんな金属フィルターとも同様に、メッシュは油分と微粉を通し、紙より厚く、微粉の多いカップになります。また十分に速く水が抜けるため、通常は粗めの挽き目のほうがうまくいきます。「速い」という評価はラボの数値ではなく、コミュニティの共通認識です。ゼロウェイストで一度買えば済む選択肢であり、紙と引き換えに手放すのはクリーンさときれいな底です。