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3 resultados
- 01 Flujo Osmótico V60 02 Hario Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 20g Técnica japonesa de flujo osmótico: vertido central ultra-lento manteniendo el nivel de agua justo sobre la cama de café. Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 02 Tueste Oscuro Temperatura Baja V60 02 Barista Hustle Ratio 1:16.1 Tiempo 2:30 Dosis 18g Receta de V60 específicamente diseñada para tuestes oscuros. Temperatura baja (85°C) y molienda gruesa previenen la amargura y el sabor a ceniza que afligen los tuestes oscuros en vertido típico. Dos vertidos grandes para agitación mínima. Ratio 1:16.1 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 03 Tueste Oscuro V60 02 Hario Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g Adaptada para café de tueste oscuro: temperatura más baja, molienda más gruesa y tiempo de preparación más rápido. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g