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- 01 Klassisch April Brewer April Coffee Roasters Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:20 Dosis 15g Patrik Rolfs charakteristisches Rezept für den April Brewer: mehrere kleine Aufgüsse für hohe Klarheit und Süße. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:20 Dosis 15g
- 02 Wettbewerbsstil April Brewer April Coffee Roasters Verhältnis 1:15.7 Zeit 3:00 Dosis 14g Ein wettbewerbsoptimiertes Rezept mit Schwerpunkt auf hoher Extraktion und Klarheit. Mehrere kleine Aufgüsse maximieren Kontaktzeit und Bewegung für komplexe helle Röstungen. Verhältnis 1:15.7 Zeit 3:00 Dosis 14g
- 03 Dunkle Röstung April Brewer April Coffee Roasters Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 18g Angepasstes Rezept für dunklere Röstungen. Niedrigere Temperatur und gröberer Mahlgrad verhindern Bitterkeit und bewahren den Körper. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 18g
- 04 Helle Röstung April Brewer April Coffee Roasters Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g Optimiert für hell geröstete Spezialitätenkaffees mit höherer Temperatur und feinerem Mahlgrad. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g
- 05 Helle Röstung Phoenix70 Saint Anthony Industries Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 24g Heißeres Wasser und ein etwas feinerer Mahlgrad, um die Klarheit und florale Noten heller Röstungen herauszuarbeiten, in denen die hohe Kaffeesäule glänzt. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 24g
- 06 Offiziell Phoenix70 Saint Anthony Industries Verhältnis 1:16 Zeit 4:00 Dosis 25g Saint Anthonys Standardrezept für den Phoenix70: ein sauberes 1:16 mit Wasser knapp unter dem Siedepunkt, alle 30 Sekunden 50g aufgegossen, bis zu einem etwa vierminütigen Brühvorgang. Verhältnis 1:16 Zeit 4:00 Dosis 25g
- 07 Einzeltasse Phoenix70 Saint Anthony Industries Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Eine Variante für eine einzelne Portion auf derselben Geometrie und im Verhältnis 1:16 — Quellen, drei Aufgüsse, in drei Minuten vom Brewer. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 08 Stark 1:15 Phoenix70 Saint Anthony Industries Verhältnis 1:15 Zeit 4:15 Dosis 30g Eine höhere Dosierung im Verhältnis 1:15 mit pulsierendem Abschluss für einen kräftigeren, sirupartigen Körper, ohne die Klarheit der Säule zu verlieren. Verhältnis 1:15 Zeit 4:15 Dosis 30g