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8 Ergebnisse
- 01 Dunkle Röstung vonCAFEC Niedrigtemperatur-Extraktion für dunkle Röstungen. Die steilen 45-Grad-Rippen halten den Durchfluss konstant für eine saubere Tasse aus dunkler Röstung. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 02 Bold vonCAFEC Cafecs Rezept für den Deep 45 Dripper, optimiert für mittlere bis dunkle Röstungen. Eine niedrigere Temperatur verhindert eine bittere Extraktion aus dunkleren Röstungen. Die tiefe Kegelform verlängert die Kontaktzeit für eine vollmundige Tasse. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:15 Zeit 3:30
- 03 Teilweises Pressen vonBlue Bottle Coffee Die French-Press-Methode von Blue Bottle Coffee. Zuerst Quellen lassen, dann mit Wasser auffüllen. Nur bis knapp über das Kaffeemehl pressen – nicht ganz nach unten. Dieser sanfte Ansatz ergibt eine sauberere French-Press-Tasse. French Press 8 Cup Verhältnis 1:11.7 Zeit 4:20
- 04 Klassisch vonSpecialty Coffee Association Das traditionelle French-Press-Rezept: grober Mahlgrad, 4 Minuten ziehen lassen, pressen. French Press 8 Cup Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30
- 05 Cold Brew vonSpecialty Coffee Association Über Nacht zubereiteter Cold Brew in der French Press. Sanft, säurearm und natürlich süß. French Press 8 Cup Verhältnis 1:8.3 Zeit 720:00
- 06 Kaffeekonzentrat vonSpecialty Coffee Association Ein starkes Konzentrat aus der French Press, ideal für Lattes, Eiskaffee oder zum Verdünnen nach Geschmack. French Press 8 Cup Verhältnis 1:8 Zeit 5:15
- 07 Dunkle Röstung vonSpecialty Coffee Association Angepasst für dunkle Röstungen: niedrigere Temperatur, kürzere Ziehzeit und gröberer Mahlgrad. French Press 8 Cup Verhältnis 1:17.9 Zeit 3:05
- 08 Kein Pressen vonJames Hoffmann James Hoffmanns revolutionäre Technik: lange ziehen lassen, die Kruste abschöpfen, nicht pressen. Eine saubere Tasse aus der French Press. French Press 8 Cup Verhältnis 1:16.7 Zeit 10:00