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Sibarist B3 Specialty (cone) vs Sibarist GRAYCANO (FAST)
Sibarist B3 Specialty (cone)
- Passt in
- V60-Kegel
- Fluss
- Mittel · Herstellerangabe
- Material
- Papier
- Wiederverwendung
- Einweg
- Verfügbarkeit
- Nur im Fachhandel
- Wie er brüht
- Die B3-Version von Sibarists Abaca-Kegelpapier für Kegel im V60-Stil, in S (01) und M (02). Während Sibarists FAST-Papiere auf hohe Durchlässigkeit und Klarheit zugeschnitten sind, ist B3 ein Blatt mit geringerer Porosität, das Sibarist als mittleren Durchfluss einstuft — der Kompromiss besteht in mehr Kontaktzeit, mehr Körper und mehr Rückhalt auf demselben Kegel. Diese mittlere Klasse und ihre geringe Verstopfungsneigung sind die eigene Einordnung des Herstellers, hier nicht gemessen. Es passt in den V60-Kegelsitz und ist dort mit anderen Kegelpapieren austauschbar; ein Spülen vor dem Brühen gehört zur üblichen Gewohnheit.
Sibarist GRAYCANO (FAST)
- Passt in
- V60-Kegel
- Fluss
- Schnell · Herstellerangabe
- Material
- Papier · Abaca
- Wiederverwendung
- Einweg
- Verfügbarkeit
- Nur im Fachhandel
- Wie er brüht
- Sibarists schnelles Abaca-Kegelpapier, zugeschnitten für den Graycano-Dripper. Es sitzt im V60-Kegelsitz und ist mit anderen Kegelpapieren des passenden Zuschnitts austauschbar. Dasselbe hochdurchlässige, verstopfungsarme Abaca-Blatt wie die FAST-Reihe, das Sibarist so positioniert, dass es schneller abläuft als ein Standard-Kegelpapier, sodass du feiner mahlen kannst, ohne das Bett zu ersticken (die eigene Angabe des Herstellers, hier nicht gemessen). Spezialität, Einweg, mit dem üblichen Spülen.