Kalita Wave 155 vs Sibarist WAVE (FAST / B3)

Passt in

Kalita Wave 155

Fluss

Unbekannt · Unbekannt

Material

Papier · Zellulose

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

In Produktion

Wie er brüht

Das kleine (1–2 Tassen) Wave-Papier: ein gekräuselter Flachboden-Becher, der das Kaffeebett auf drei kleinen Kontaktpunkten im Wave-Dripper stehen lässt, von den Wänden entfernt. Diese Geometrie ist der springende Punkt — das flache Bett und die drei kleinen Löcher machen die Brühung nachsichtiger gegenüber einem ungleichmäßigen Guss als ein Einzelloch-Konus, weshalb der Wave eine häufige Empfehlung für Konsistenz ist. Wo er beim Durchfluss im Vergleich zu anderen Flachboden-Papieren steht, bewertet Kalita nicht, und es gibt keine verlässliche Rangfolge innerhalb des Sitzes, daher lassen wir den Durchfluss unbewertet, statt zu raten. Der 155 passt in jeden Flachboden-Dripper der 155-Klasse (Kalita 155 und per Querkompatibilität die kleineren Stagg- und Origami-S-Betten).

Passt in

Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

Fluss

Schnell · Herstellerangabe

Material

Papier · Abaca

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

Nur im Fachhandel

Wie er brüht

Sibarists Abaca-Papier, zugeschnitten in Wellenform für Kalita-Wave-Betten, in S (155), M (185) und einem L (8–12 Tassen) — angeboten sowohl in der hochdurchlässigen FAST- als auch in der porenärmeren B3-Ausführung. Die Wellengeometrie stellt das Bett auf die geriffelten Wände, wie es jedes Wave-Papier tut, und es ist mit Kalita-Wave-Papieren der passenden Größe austauschbar. Sibarist stuft die FAST-Ausführung als schnell ablaufend ein (die eigene Angabe des Herstellers, hier nicht gemessen), wobei der Gedanke ist, dass du für mehr Extraktion feiner mahlen kannst, ohne das flache Bett zu ersticken. Wähle FAST für Klarheit und Tempo, B3, wenn du mehr Körper und Kontaktzeit auf demselben Sitz willst.