Cafec Abaca+ (cone) vs Sibarist HYBRID (FAST / B3)

Passt in

V60-Kegel

Fluss

Unbekannt · Unbekannt

Material

Papier · Abaca

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

In Produktion

Wie er brüht

Cafecs Kegelpapier mit höherem Abaca-Anteil — das „+" signalisiert einen größeren Anteil an Abaca-Faser als die Standard-ABACA-Kegel — verkauft in den Größen Cup1 und Cup4 für Kegel im V60-Stil. Abaca neigt dazu, ein offeneres, haltbareres Blatt zu bilden, und Cafecs Versprechen über die gesamte ABACA-Reihe hinweg lautet Durchfluss mit Klarheit, doch der Hersteller gibt für dieses Papier keine schnell/mittel/langsam-Klasse an, daher lassen wir den Durchfluss unbewertet, statt zu raten. Es passt in den V60-Kegelsitz und ist dort mit anderen Kegelpapieren austauschbar. Ein Spülen vor dem Brühen gehört zur üblichen Gewohnheit.

Passt in

V60-Kegel

Fluss

Schnell · Herstellerangabe

Material

Papier

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

Nur im Fachhandel

Wie er brüht

Sibarists Abaca-Kegelpapier für Kegel im V60-Stil in S und M, angeboten in den Ausführungen FAST und B3. Es lässt sich in den V60-Kegelsitz einlegen und ist dort mit anderen Kegelpapieren austauschbar. Die FAST-Ausführung ist das hochdurchlässige Blatt, das Sibarist als schnell ablaufend einstuft und mit dem du für mehr Klarheit feiner mahlen kannst, ohne das Bett zu ersticken; B3 ist die Option mit geringerer Porosität, die mehr Körper und Kontaktzeit aufbaut (beides die eigenen Angaben des Herstellers, hier nicht gemessen). Ein Spülen vor dem Brühen gehört zur üblichen Gewohnheit.