April Flat Bottom Paper vs Sibarist WAVE (FAST / B3)

Passt in

Flacher Korb, Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

Fluss

Schnell · Herstellerangabe

Material

Papier · Zellulose

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

Nur im Fachhandel

Wie er brüht

Das eigene Flachboden-Papier der Kopenhagener Rösterei, verkauft als Small (≈Kalita 155 / Origami S) und Large (Größe 175, für den April-Zubereiter aus Kunststoff). Es ist so zugeschnitten, dass es tief mit breiter Basis sitzt, und wird als schneller fließend als herkömmliche Flachboden-Papiere vermarktet — diese Geschwindigkeitsangabe stammt von April und wird hier als Klasse statt als Zahl geführt. Eine ehrliche Unklarheit: Ältere Händlertexte beschrieben April-Filter als Nutzer von Sibarists Abaca-FAST-Technologie, während die aktuelle Angabe von reinem Holzzellstoff (Zellulose) spricht; wir vermerken Zellulose gemäß der direkten Angabe, behandeln Abaca aber nicht als bestätigt. Es passt in einen Kalita Wave 155/185-Sitz, ist also mit jenen Papieren austauschbar.

Passt in

Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

Fluss

Schnell · Herstellerangabe

Material

Papier · Abaca

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

Nur im Fachhandel

Wie er brüht

Sibarists Abaca-Papier, zugeschnitten in Wellenform für Kalita-Wave-Betten, in S (155), M (185) und einem L (8–12 Tassen) — angeboten sowohl in der hochdurchlässigen FAST- als auch in der porenärmeren B3-Ausführung. Die Wellengeometrie stellt das Bett auf die geriffelten Wände, wie es jedes Wave-Papier tut, und es ist mit Kalita-Wave-Papieren der passenden Größe austauschbar. Sibarist stuft die FAST-Ausführung als schnell ablaufend ein (die eigene Angabe des Herstellers, hier nicht gemessen), wobei der Gedanke ist, dass du für mehr Extraktion feiner mahlen kannst, ohne das flache Bett zu ersticken. Wähle FAST für Klarheit und Tempo, B3, wenn du mehr Körper und Kontaktzeit auf demselben Sitz willst.