April Flat Bottom Paper vs Sibarist ETKIN (FAST)

Passt in

Flacher Korb, Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

Fluss

Schnell · Herstellerangabe

Material

Papier · Zellulose

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

Nur im Fachhandel

Wie er brüht

Das eigene Flachboden-Papier der Kopenhagener Rösterei, verkauft als Small (≈Kalita 155 / Origami S) und Large (Größe 175, für den April-Zubereiter aus Kunststoff). Es ist so zugeschnitten, dass es tief mit breiter Basis sitzt, und wird als schneller fließend als herkömmliche Flachboden-Papiere vermarktet — diese Geschwindigkeitsangabe stammt von April und wird hier als Klasse statt als Zahl geführt. Eine ehrliche Unklarheit: Ältere Händlertexte beschrieben April-Filter als Nutzer von Sibarists Abaca-FAST-Technologie, während die aktuelle Angabe von reinem Holzzellstoff (Zellulose) spricht; wir vermerken Zellulose gemäß der direkten Angabe, behandeln Abaca aber nicht als bestätigt. Es passt in einen Kalita Wave 155/185-Sitz, ist also mit jenen Papieren austauschbar.

Passt in

Flacher Korb

Fluss

Schnell · Herstellerangabe

Material

Papier · Abaca

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

Nur im Fachhandel

Wie er brüht

Sibarists schnelles Abaca-Flachbodenpapier, zugeschnitten für das 8-Tassen-Batch-Bett des Etkin. Es gehört zur Flachboden-Korb-Familie und ist mit Flachpapieren des passenden Zuschnitts austauschbar. Es ist dasselbe hochdurchlässige, verstopfungsarme Abaca-Blatt wie der Rest der FAST-Reihe, geformt für ein größeres Batch-Bett, was Sibarist als schnell ablaufend einordnet, sodass Mahlgrad und Guss das Tempo bestimmen und nicht das Papier (die eigene Angabe des Herstellers, hier nicht gemessen). Spezialität, Einweg, mit dem üblichen Spülen vor dem Brühen.