Barista

Filip Kucharczyk

1
Rezepte: 1
Methoden: 1:4.3
Typisches Verhältnis

Polnischer Barista aus Wrocław. Gründer des Cafe Targowa in der Hala Targowa und Mitgründer der Rösterei Czarny Deszcz. Er gewann die World AeroPress Championship 2016 in Dublin mit einem unkonventionellen Rezept aus hoher Dosierung und Verdünnung während des Brühens.

Rezepte

AeroPress 1 Rezept

01 WAC 2016 Gewinner der World AeroPress Championship 2016. Invertiert, grober Mahlgrad, hohe Dosis als Konzentrat mit Bypass. 1:4.3 Verhältnis 1:30 Zeit

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