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37개 결과
- 31 Martin Wölfl Weber Bird Martin Wölfl 비율 1:10 시간 4:00 원두량 25g 30초에 걸친 느린 물 주입, 더 긴 교반, 그리고 잔에 더하는 바이패스. 비율 1:10 시간 4:00 원두량 25g
- 32 예열 프로토콜 Weber Bird Matthew Jung-Quillen 비율 1:16 시간 3:30 원두량 20g 온도 안정성을 확보하기 위해 추출 전에 포드와 잔을 30초간 예열합니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 20g
- 33 롱 침지 Weber Bird Maurizio Leo 비율 1:14.5 시간 6:00 원두량 22g 가벼운 교반과 느린 마지막 추출을 곁들인 5분 침지. 비율 1:14.5 시간 6:00 원두량 22g
- 34 확장 블룸 Weber Bird Nicolas Clerc 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g 예열한 브루어, 길어진 블룸, 부드러운 교반, 그리고 느린 동심원 추출. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g
- 35 콜드 브루 Weber Bird Raymond Detweiler 비율 1:10 원두량 25g BIRD 콜드 브루: 뜨거운 블룸으로 추출을 시작한 뒤, 냉장고에서 7~8시간 동안 차갑게 침지합니다. 비율 1:10 시간 — 원두량 25g
- 36 1:10 바이패스 Weber Bird Simon Gautherin 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g 매우 굵은 분쇄, 1:10 비율, 2분 침지, 그리고 취향에 맞춰 더하는 바이패스. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g
- 37 노 스월 Weber Bird Takamasa Miki 비율 1:13 시간 2:30 원두량 30g 교반 없이, 2분 침지와 느린 30초 추출. 비율 1:13 시간 2:30 원두량 30g