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7개 결과
- 01 대용량 배치 Brewista Tornado Duo D1ckSteele 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 30g Tornado Duo를 위한 1:16.7의 큰 배치 —30g에 500g— D1ckSteele가 r/pourover에 공유. 한 번의 블룸과 균등한 4회 붓기; 테스터는 플라스틱 V60보다 눈에 띄게 나은 단맛과 더 꽉 찬 바디를 느꼈으며, 특히 주시한 라이트 로스트 내추럴에서 두드러졌다고 합니다. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 30g
- 02 ROCA 4th Wave Brewista Tornado Duo ROCA Coffee Roasters 비율 1:15 시간 2:00 원두량 15g ROCA가 자사의 「4th Wave」 커피를 위해 사용하는 추출법 —특별한 발효 공정을 다루는 도쿄(스미다)의 로스터. 1:15의 저온으로 짧은 2분 추출로 쓴맛을 억제하고 단맛과 부드러운 산미가 이끌게 합니다. 비율 1:15 시간 2:00 원두량 15g
- 03 공식 레시피 Graycano Nicole Battefeld-Montgomery 비율 1:16.5 시간 2:45 원두량 17g Nicole Battefeld-Montgomery가 직접 공동 설계한 Graycano 드리퍼를 위한 레시피. 블룸 단계의 교반에 중점을 둔 4회 푸어입니다. Graycano의 이중 소재 구조는 유리의 보온성을 유지하면서 금속 케이싱으로 깨지지 않습니다. 비율 1:16.5 시간 2:45 원두량 17g
- 04 대회용 5회 푸어 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Brewers Cup 챔피언들에게서 영감을 받은 대회 스타일의 Graycano 레시피. 더 가는 분쇄도로 최대 추출을 노리는 동일한 50g 5회 푸어입니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 05 5회 푸어 콘 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g 워시드 커피를 위한 콘 필터 5회 푸어 방식. 더 가는 분쇄도로 바디와 질감을 살리면서 높은 추출을 얻습니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 06 펄스 푸어 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g Graycano 펄스 푸어 방식. 균형 잡힌 추출을 위한 여러 번의 절제된 푸어입니다. 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g
- 07 코인을 사용한 웨이브 필터 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g Graycano Coin을 사용하는 Basic Barista의 웨이브 필터 레시피. 블룸 후 동일한 3회 푸어로 달콤하고 묵직한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g