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54 人のバリスタによる 768 レシピ
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1 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
中級
焙煎度 (2)
メソッド
時間
ボディ
風味
中級
1
初級
12
フィルターをクリア
中煎り
1
深煎り
0
浅煎り
1
フィルターをクリア
V60 02
13
Orea V4 Narrow
11
Orea O1
9
Orea Z1
9
Cafec Deep Pro
7
V60 03
7
Cafec Deep 27
6
Kono Meimon
6
Melitta 1x4
6
Orea V3
6
Cafec Deep 45
5
Cafec Flower Oval 101
5
Chemex 10 Cup
5
Chemex 8 Cup
5
2:30〜4:00
1
中程度
1
フローラル
1
甘味
1
01
Sauna
Clever Dripper S
·
Berg Wu
比率
1:15
·
時間
3:15
·
粉量
16g
Berg Wu(2016年ワールドバリスタチャンピオン)の Sauna テクニック。複数温度の注湯で異なる抽出ゾーンを作り、複雑なカップを生み出します。
比率
1:15
時間
3:15
粉量
16g
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