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レシピ
02
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著者
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Gota について
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1 件
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フィルターをクリア
コールドブリューのみ
4:00 以上
中級
メソッド
焙煎度
ボディ
風味
4:00 以上
1
2:30 未満
5
2:30〜4:00
19
フィルターをクリア
中級
1
初級
5
フィルターをクリア
Cafec Deep 45
1
浅煎り
1
軽め
1
フルーティー
7
フローラル
7
チョコレート
6
キャラメル
5
ナッツ
4
甘味
25
01
Light 4:6
by
Tetsu Kasuya
粕谷哲の 4:6 メソッドを Deep 45 で浅煎り向けに調整。5投の同じリズムを保ちつつ、1投目を小さくすることでバランスを酸味から離し、高めの温度で明るい豆からより多くを引き出します。
Cafec Deep 45
比率
1:15
時間
5:00
→
