Sibarist FAST Specialty (cone) vs Goat Story GINA Cone Paper

適合

V60 コーン

フロー

速い · メーカー公表

素材

ペーパー · アバカ

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

アバカ主体の紙(アバカ繊維に欧州産松のセルロースと植物由来のPLAバインダーを加えたもの)で、V60系の円錐向け、バルセロナ製でS/M/XLがあります。Sibaristは標準的な円錐紙よりはっきりと速く流れると位置づけており、その狙いは、粉の層を詰まらせずにより細かく挽いて抽出を高められるということです——その速く詰まりにくいという枠組みはメーカー自身のもので、ここで独立に計測したものではありません。丈夫な質感にもかかわらず使い捨てとして販売されています。ネットで見かけるリンスして再利用する使い方はコミュニティの習慣であって、Sibaristの主張ではありません。抽出がいつも止まってしまうなら、これは円錐で落ちきりの速さを最も直接的に取り戻せる紙です。

適合

V60 コーン

フロー

不明 · 不明

素材

ペーパー · セルロース

再利用

使い捨て

入手性

生産中

抽出の傾向

GINA 用の Goat Story の円錐形ペーパーで、V60-02 クラスのコーンに合わせて裁断されています。V60 と同じ受けを共有するため、GINA 本体と同じくらい手軽に標準的な V60 クラスのドリッパーにも収まり、どちらの向きにも代わりが利きます。Goat Story は流速クラスを公表しておらず、他のコーンペーパーとの同一受け内での信頼できる序列もないため、でっち上げずに流速は評価なしとしています。使い捨てのコーンペーパーとして、コーンにしっかり密着させてペーパー臭を洗い流すため、いつもの抽出前リンスを行います。