Sibarist B3 Specialty (cone) vs Kono Meimon Filter (MD)

適合

V60 コーン

フロー

中程度 · メーカー公表

素材

ペーパー

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

V60 型のコーン向けの Sibarist アバカ製コーン用ペーパーの B3 版で、S（01）と M（02）があります。Sibarist の FAST ペーパーが高透過性とクリーンさを狙ってカットされているのに対し、B3 は多孔性を抑えたシートで、Sibarist は流速を medium（普通）と位置づけています。その引き換えに、同じコーンでより長い接触時間、より豊かなボディ、より多くの湯の保持が得られます。その medium という格付けや目詰まりしにくさは、メーカー独自の位置づけであり、ここで計測したものではありません。V60 コーンの規格に合い、そこでは他のコーン用ペーパーと差し替えできます。抽出前のリンスが通例です。

適合

V60 コーン

フロー

不明 · 不明

素材

ペーパー · セルロース

再利用

使い捨て

入手性

生産中

抽出の傾向

Meimon ドリッパー用の Kono コーンペーパーで、MD-25（約2杯）と MD-45（約4杯）があります。V60 と同じ受けを共有する円錐形のペーパーなので、Kono だけでなく標準的な V60 クラスのコーンにもそのまま収まります。Kono のペーパーの方が手に入りやすい場合には便利です。Kono はこのペーパーの流速値を公表しておらず、他のコーンペーパーとの同一受け内での信頼できる序列もないため、推測は避けて流速は評価なしとしています。バッチに合わせてサイズを選びましょう。使い捨てのコーンペーパーと同様、抽出前のリンスが一般的な習慣です。