Sibarist B3 Specialty (cone) vs Goat Story GINA Cone Paper

適合

V60 コーン

フロー

中程度 · メーカー公表

素材

ペーパー

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

V60 型のコーン向けの Sibarist アバカ製コーン用ペーパーの B3 版で、S（01）と M（02）があります。Sibarist の FAST ペーパーが高透過性とクリーンさを狙ってカットされているのに対し、B3 は多孔性を抑えたシートで、Sibarist は流速を medium（普通）と位置づけています。その引き換えに、同じコーンでより長い接触時間、より豊かなボディ、より多くの湯の保持が得られます。その medium という格付けや目詰まりしにくさは、メーカー独自の位置づけであり、ここで計測したものではありません。V60 コーンの規格に合い、そこでは他のコーン用ペーパーと差し替えできます。抽出前のリンスが通例です。

適合

V60 コーン

フロー

不明 · 不明

素材

ペーパー · セルロース

再利用

使い捨て

入手性

生産中

抽出の傾向

GINA 用の Goat Story の円錐形ペーパーで、V60-02 クラスのコーンに合わせて裁断されています。V60 と同じ受けを共有するため、GINA 本体と同じくらい手軽に標準的な V60 クラスのドリッパーにも収まり、どちらの向きにも代わりが利きます。Goat Story は流速クラスを公表しておらず、他のコーンペーパーとの同一受け内での信頼できる序列もないため、でっち上げずに流速は評価なしとしています。使い捨てのコーンペーパーとして、コーンにしっかり密着させてペーパー臭を洗い流すため、いつもの抽出前リンスを行います。