Sibarist B3 Specialty (cone) vs Barista Warrior Reusable Metal (cone)

適合

V60 コーン

フロー

中程度 · メーカー公表

素材

ペーパー

再利用

使い捨て

入手性

専門店のみ

抽出の傾向

V60 型のコーン向けの Sibarist アバカ製コーン用ペーパーの B3 版で、S（01）と M（02）があります。Sibarist の FAST ペーパーが高透過性とクリーンさを狙ってカットされているのに対し、B3 は多孔性を抑えたシートで、Sibarist は流速を medium（普通）と位置づけています。その引き換えに、同じコーンでより長い接触時間、より豊かなボディ、より多くの湯の保持が得られます。その medium という格付けや目詰まりしにくさは、メーカー独自の位置づけであり、ここで計測したものではありません。V60 コーンの規格に合い、そこでは他のコーン用ペーパーと差し替えできます。抽出前のリンスが通例です。

適合

V60 コーン, Chemex

フロー

速い · コミュニティの総意

素材

メタル

再利用

洗って繰り返し

入手性

生産中

抽出の傾向

V60系の円錐とChemexの両方に合う、手頃な価格の繰り返し使えるステンレス円錐フィルター。Able Koneのようなプレミアム価格を払わずに金属フィルターが欲しい人に向けたものです。どんな金属フィルターとも同様に、メッシュは油分と微粉を通し、紙より厚く、微粉の多いカップになります。また十分に速く水が抜けるため、通常は粗めの挽き目のほうがうまくいきます。「速い」という評価はラボの数値ではなく、コミュニティの共通認識です。ゼロウェイストで一度買えば済む選択肢であり、紙と引き換えに手放すのはクリーンさときれいな底です。