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7 Ergebnisse
- 01 Japanese Iced vonAeroPress AeroPress-Methode im japanischen Iced-Stil. Brühe ein starkes, heißes Konzentrat direkt auf Eis. Die schnelle Abkühlung fängt die Aromastoffe ein und ergibt einen lebendigen, komplexen Eiskaffee. AeroPress Verhältnis 1:6.5 Zeit 1:30
- 02 Leicht & Saftig vonApril Coffee Roasters April Coffees Rezept in Standardposition. Geringe Dosis, sanftes Blooming unter abgedichtetem Kolben, ein einzelner Hauptaufguss. Ausgerichtet auf helle Röstungen aus Kenia und Äthiopien. AeroPress Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:00
- 03 Portugal 2018 vonKata Muhel Gewinnerrezept der Portuguese AeroPress Championship 2018. Invertiert, niedrige Temperatur, kurze Ziehzeit, Abschluss mit Umdrehen und Drücken, um die fruchtige Säure einer lebendigen hellen Röstung herauszuholen. AeroPress Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:45
- 04 WAC 2018 vonCarolina Ibarra Garay Gewinnerin der World AeroPress Championship 2018. Invertiert, 34.9g Dosis, EK43S 8/10 grob, Rühren mit Stäbchen. Bypass mit Wasser gemischter Temperatur. AeroPress Verhältnis 1:2.9 Zeit 1:30
- 05 WAC 2019 vonWendelien van Bunnik Gewinnerin der World AeroPress Championship 2019. Invertiert, 30g Dosis bei 92°C. Schnelle und aggressive Extraktion. AeroPress Verhältnis 1:3.3 Zeit 1:00
- 06 WAC 2022 vonJibbi Little Gewinnerin der World AeroPress Championship 2022. Invertiert mit doppeltem Mahlgrad, gesiebten Feinanteilen und Bypass auf 150g. AeroPress Verhältnis 1:5.2 Zeit 2:10
- 07 WAC 2023 vonTay Wipvasutt Gewinner der World AeroPress Championship 2023. Invertiert mit der einzigartigen Zugabe von 2g frischem Kaffeemehl mitten im Brühen für mehr Aroma. AeroPress Verhältnis 1:5.6 Zeit 2:05