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바리스타

Ethan Junseong Park

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레시피: 1
방식: 1:14.3
주요 비율

대한민국 바리스타로, 브뤼셀 World Coffee Championships의 2026년 World Brewers Cup 5위입니다. 그의 경기 접근은 스토리텔링을 중심으로, 추출을 통해 생산자의 작업을 전하는 데 초점을 둡니다.

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레시피

Hario V60 NEO 1 레시피

01 WBrC 2026 5위 장비 필요 비율 1:14.3 시간 2:00 원두량 14g Ethan Junseong Park가 2026 브뤼셀 World Brewers Cup에서 5위에 오른 루틴. V60 Neo를 Switch 베이스에 올려, 밸브를 열고 뜨거운 블룸과 투과, 이어 밸브를 닫고 차가운 침지 — 온도를 낮춰 피니시를 달고 깨끗하게 유지합니다. 비율 1:14.3 시간 2:00 원두량 14g

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