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Sibarist TRAPEZOID (FAST) vs Kalita 102 (wedge)

Sibarist TRAPEZOID (FAST)
Encaja en
Cuña Melitta
Flujo
Rápido · Según el fabricante
Material
Papel · Abacá
Reutilización
Un solo uso
Disponibilidad
Solo especialidad
Cómo extrae
El papel de abaca de alta permeabilidad de Sibarist cortado con la forma trapezoidal (de cuña) para preparadores tipo Melitta, en S/M/L. Es la misma hoja de abaca rápida y de poco atasco que el resto de la línea FAST, solo que moldeada para un lecho de cuña en lugar de un cono —Sibarist lo posiciona como de drenado más rápido que un papel de cuña estándar para que puedas moler más fino sin que se atasque (la propia afirmación del fabricante, no medida aquí)—. Encaja en el asiento de cuña Melitta y es intercambiable con otros papeles de cuña ahí. De un solo uso, con el enjuague habitual antes de preparar.
Kalita 102 (wedge)
Encaja en
Cuña Melitta
Flujo
Desconocido · Desconocido
Material
Papel · Celulosa
Reutilización
Un solo uso
Disponibilidad
En producción
Cómo extrae
Los clásicos papeles trapezoidales (de cuña) de Kalita —el 101 para 1-2 tazas, el 102 para 2-4— para drippers de cuña de paredes planas, distintos de la línea arrugada Wave. La forma de cuña drena por una ranura en la base en vez de por tres orificios redondos; es un formato más antiguo y económico que comparte el asiento con Melitta. Kalita no publica clase de flujo para estos y no hay un ranking fiable dentro del asiento, así que el flujo se deja sin calificar. Si tu dripper es de cuña (inclinado, con nervaduras, con ranura en el fondo), este es el papel; si es la Wave redonda de tres orificios, lo que quieres es el papel Wave.