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Sibarist HYBRID (FAST / B3) vs Hario V60 Misarashi (natural)
Sibarist HYBRID (FAST / B3)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Rápido · Según el fabricante
- Material
- Papel
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- Solo especialidad
- Cómo extrae
- El papel de cono de abaca de Sibarist para conos tipo V60 en S y M, ofrecido en grados FAST y B3. Entra en el asiento de cono V60 y es intercambiable con otros papeles de cono ahí. El grado FAST es la hoja de alta permeabilidad que Sibarist califica como de drenado rápido, que te permite moler más fino para lograr claridad sin ahogar el lecho; el B3 es la opción de menor porosidad que aporta más cuerpo y tiempo de contacto (ambas afirmaciones del propio fabricante, no medidas aquí). Un enjuague antes de preparar es la costumbre habitual.
Hario V60 Misarashi (natural)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Desconocido · Desconocido
- Material
- Papel · Celulosa
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- En producción
- Cómo extrae
- El mismo cono V60 con pestaña en 01/02/03, pero hecho de pulpa natural sin blanquear, de modo que es marrón en vez de blanco. Esa diferencia de blanqueo es la única distinción objetiva respecto al V60 blanco estándar; los vendedores lo describen como certificado FSC y fabricado en Japón sin pegamento. Si la pulpa natural drena más rápido o más lento que la versión blanqueada no es algo que Hario declare, y los reportes de la comunidad son dispares, así que dejamos el flujo sin calificar en lugar de repetir el folclore de que "lo natural sabe a papel / drena más lento". Como con cualquier papel, un enjuague previo asienta el lecho y calienta el dripper.