Filtros
Sibarist FAST Specialty (cone) vs CoffeeSock Cotton (V60)
Sibarist FAST Specialty (cone)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Rápido · Según el fabricante
- Material
- Papel · Abacá
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- Solo especialidad
- Cómo extrae
- Un papel con predominio de abaca (fibra de abaca más celulosa de pino europeo y un aglutinante de PLA de origen vegetal) para conos tipo V60, fabricado en Barcelona en S/M/XL. Sibarist lo presenta como de drenado apreciablemente más rápido que un papel de cono estándar, con la idea de que puedes moler más fino para más extracción sin ahogar el lecho —ese planteamiento de rápido y de poco atasco es del propio fabricante, no medido de forma independiente aquí—. Pese a su tacto resistente, se vende de un solo uso; el enjuagar-y-reutilizar que verás en internet es una costumbre de la comunidad, no una afirmación de Sibarist. Si tus preparaciones se atascan a menudo, este es el papel que más directamente recupera velocidad de drenado en un cono.
CoffeeSock Cotton (V60)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Desconocido · Desconocido
- Material
- Tela
- Reutilización
- Lavable y reutilizable
- Disponibilidad
- En producción
- Cómo extrae
- Un filtro de tela de algodón orgánico reutilizable cortado para el V60 en tamaños 01/02. Como la tela de nel, deja pasar más aceites y algunos finos que el papel —situándose entre la claridad del papel y el sedimento abundante del metal— a la vez que reduce el residuo de un solo uso. Necesita la rutina de cuidado de los filtros de tela: enjuagar a fondo después de cada preparación, guardar húmedo (muchos lo refrigeran) y hervirlo para limpiarlo periódicamente, o los aceites viejos del café pondrán rancia la taza. No hay una calificación de flujo del fabricante ni de la comunidad para el asiento del V60, así que el flujo se deja sin calificar.