Filtros
Sibarist B3 Specialty (cone) vs Hario V60 Tabbed (bleached)
Sibarist B3 Specialty (cone)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Medio · Según el fabricante
- Material
- Papel
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- Solo especialidad
- Cómo extrae
- La versión B3 del papel de cono de abaca de Sibarist para conos tipo V60, en S (01) y M (02). Mientras que los papeles FAST de Sibarist están cortados para alta permeabilidad y claridad, el B3 es una hoja de menor porosidad que Sibarist califica como de flujo medio —a cambio de más tiempo de contacto, más cuerpo y más retención en el mismo cono—. Esa clase media y su baja sensibilidad al atasco son el planteamiento del propio fabricante, no medido aquí. Encaja en el asiento de cono V60 y es intercambiable con otros papeles de cono ahí; un enjuague antes de preparar es la costumbre habitual.
Hario V60 Tabbed (bleached)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Medio · Consenso de la comunidad
- Material
- Papel · Celulosa
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- En producción
- Cómo extrae
- El papel de V60 por defecto para la mayoría: un cono fino, blanqueado con oxígeno, en los tamaños 01/02/03 que encaja con las nervaduras y el gran orificio único del dripper V60. El sistema V60 se considera ampliamente un cono comparativamente rápido, y estos papeles finos imponen poca restricción al flujo, así que tu molienda y tu vertido llevan casi todo el timón —esa reputación de flujo rápido es consenso de la comunidad, no una calificación de flujo impresa por Hario—. La única diferencia objetiva respecto a la versión natural Misarashi es el blanqueo con oxígeno (por lo que el papel es blanco); aquí no se afirma ninguna promesa de "sabor más limpio" más allá de un buen enjuague.