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Sibarist B3 Specialty (cone) vs Hario V60 Misarashi (natural)
Sibarist B3 Specialty (cone)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Medio · Según el fabricante
- Material
- Papel
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- Solo especialidad
- Cómo extrae
- La versión B3 del papel de cono de abaca de Sibarist para conos tipo V60, en S (01) y M (02). Mientras que los papeles FAST de Sibarist están cortados para alta permeabilidad y claridad, el B3 es una hoja de menor porosidad que Sibarist califica como de flujo medio —a cambio de más tiempo de contacto, más cuerpo y más retención en el mismo cono—. Esa clase media y su baja sensibilidad al atasco son el planteamiento del propio fabricante, no medido aquí. Encaja en el asiento de cono V60 y es intercambiable con otros papeles de cono ahí; un enjuague antes de preparar es la costumbre habitual.
Hario V60 Misarashi (natural)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Desconocido · Desconocido
- Material
- Papel · Celulosa
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- En producción
- Cómo extrae
- El mismo cono V60 con pestaña en 01/02/03, pero hecho de pulpa natural sin blanquear, de modo que es marrón en vez de blanco. Esa diferencia de blanqueo es la única distinción objetiva respecto al V60 blanco estándar; los vendedores lo describen como certificado FSC y fabricado en Japón sin pegamento. Si la pulpa natural drena más rápido o más lento que la versión blanqueada no es algo que Hario declare, y los reportes de la comunidad son dispares, así que dejamos el flujo sin calificar en lugar de repetir el folclore de que "lo natural sabe a papel / drena más lento". Como con cualquier papel, un enjuague previo asienta el lecho y calienta el dripper.