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Kalita 102 (wedge) vs Hario Pegasus Filter Paper
Kalita 102 (wedge)
- Encaja en
- Cuña Melitta
- Flujo
- Desconocido · Desconocido
- Material
- Papel · Celulosa
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- En producción
- Cómo extrae
- Los clásicos papeles trapezoidales (de cuña) de Kalita —el 101 para 1-2 tazas, el 102 para 2-4— para drippers de cuña de paredes planas, distintos de la línea arrugada Wave. La forma de cuña drena por una ranura en la base en vez de por tres orificios redondos; es un formato más antiguo y económico que comparte el asiento con Melitta. Kalita no publica clase de flujo para estos y no hay un ranking fiable dentro del asiento, así que el flujo se deja sin calificar. Si tu dripper es de cuña (inclinado, con nervaduras, con ranura en el fondo), este es el papel; si es la Wave redonda de tres orificios, lo que quieres es el papel Wave.
Hario Pegasus Filter Paper
- Encaja en
- Cuña Melitta
- Flujo
- Desconocido · Desconocido
- Material
- Papel · Celulosa
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- En producción
- Cómo extrae
- El papel de celulosa de Hario para el dripper Pegasus, en tallas 01, 02 y 03 cortado para el asiento de cuña estilo Melitta — así que encaja en drippers de cuña en lugar del cono V60 por el que Hario es más conocido. El formato de cuña asienta un papel plegado de fondo plano, que acumula y drena el lecho de forma distinta a un cono de un solo orificio. Hario no indica ninguna clase de flujo para el papel Pegasus y no hay una clasificación fiable dentro del mismo asiento frente a otros papeles de cuña, así que dejamos el flujo sin calificar en vez de inventar una. Elige la talla según tu dripper y tu lote, y dale el enjuague habitual antes de preparar.