Hario V60 Meteor vs Cafec Abaca+ (cone)

Encaja en

Cono V60

Flujo

Rápido · Según el fabricante

Material

Papel · Abacá

Reutilización

Un solo uso

Disponibilidad

En producción

Cómo extrae

Un papel cónico de mezcla de abacá que Hario comercializa como su filtro V60 de alto flujo — el fabricante afirma que drena rápido para el asiento del V60 y le da una calificación baja de obstrucción. El mecanismo es el propio papel: una hoja de abacá más abierta deja que el agua salga antes del lecho, así que en un dripper rápido como el V60 el papel deja de ser el cuello de botella y devuelve el control del ritmo a tu molienda y tu vertido. Los baristas que buscan una taza abierta y de mucha claridad tienden a recurrir a un papel rápido como este y a apoyarse en una molienda más fina o un vertido más lento para recuperar tiempo de contacto si lo desean. Está cortado para el cono V60 estándar (tallas 01 y 02), así que encaja directamente en cualquier dripper de clase V60 de 60°.

Encaja en

Cono V60

Flujo

Desconocido · Desconocido

Material

Papel · Abacá

Reutilización

Un solo uso

Disponibilidad

En producción

Cómo extrae

El papel de cono con más abaca de Cafec —el «+» señala una mayor proporción de fibra de abaca que los conos ABACA estándar—, a la venta en tamaños Cup1 y Cup4 para conos tipo V60. El abaca tiende a formar una hoja más abierta y resistente, y el argumento de Cafec en toda la gama ABACA es flujo con claridad, pero el fabricante no imprime ninguna clase rápida/media/lenta para este papel, así que el flujo se deja sin calificar en vez de adivinar. Encaja en el asiento de cono V60 y es intercambiable con otros papeles de cono ahí. Un enjuague antes de preparar es la costumbre habitual.