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- 16 Langsamer durchgehender Guss V60 02 Stumptown Coffee Roasters Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 21g Der offizielle V60-Brühguide von Stumptown Coffee Roasters. Eine Methode mit durchgehendem langsamem Guss, die Konsistenz und Einfachheit betont. Mittel-feiner Mahlgrad mit Wasser knapp unter dem Siedepunkt. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 21g
- 17 Vier-Guss-Zickzack V60 02 Tawans Nui Verhältnis 1:12 Zeit 3:00 Dosis 25g Pour-over im Kawah-Stil bei einem Verhältnis von 1:12. Eine abgemessene Vier-Guss-Brühung, die einen Zickzack-Guss zwischen kreisenden Güssen einbettet, um eine maximale Gleichmäßigkeit der Extraktion zu erreichen. Verhältnis 1:12 Zeit 3:00 Dosis 25g
- 18 Wettbewerbs-Standard-V60 V60 02 WBrC Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 18g Ein standardmäßiges V60-Rezept im Wettbewerbsstil, das von vielen WBrC-Teilnehmern als Ausgangspunkt verwendet wird. Fünf gleiche 54g-Güsse im Abstand von 30 Sekunden. Die gleichmäßigen Güsse schaffen reproduzierbare Ergebnisse, ideal zum Einstellen neuer Kaffees. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 18g
- 19 Pulsguss-Methode V60 02 Hario Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 18g Eine Mehr-Guss-Technik mit Pausen zwischen den Güssen für kontrollierte Turbulenz und gleichmäßige Extraktion. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 18g
- 20 Zwei Tassen V60 02 Hario Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30 Dosis 30g Ein hochskaliertes V60-Rezept, um zwei Tassen auf einmal zu brühen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30 Dosis 30g
- 21 Ruhiger Puls V60 02 Tim Wendelboe Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00 Dosis 16g Tim Wendelboes V60-Rezept: Barista-Weltmeister 2004. Betont frisch gekochtes Wasser, mittel-feinen Mahlgrad und eine sanfte Technik für hell gerösteten Kaffee im Nordic Style. Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00 Dosis 16g