Hario V60 Misarashi (natural) vs Able Kone Mini (V60)

Encaixa em

Cone V60

Fluxo

Desconhecido · Desconhecido

Material

Papel · Celulose

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

O mesmo cone V60 com aba nos tamanhos 01/02/03, mas feito de polpa natural, não branqueada — por isso é marrom, e não branco. Essa diferença de branqueamento é a única distinção objetiva em relação ao V60 branco padrão; os varejistas o descrevem como certificado FSC e fabricado no Japão sem cola. Se a polpa natural drena mais rápido ou mais devagar que a versão branqueada não é algo que a Hario declare, e os relatos da comunidade são mistos, então deixamos o fluxo sem classificação em vez de repetir o folclore do "natural tem gosto de papel / drena mais devagar". Como em qualquer papel, um pré-enxágue assenta o leito e aquece o preparador.

Encaixa em

Cone V60

Fluxo

Rápido · Consenso da comunidade

Material

Metal

Reutilização

Lavável e reutilizável

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

A versão em tamanho V60 do cone reutilizável de aço inoxidável da Able. Como sua irmã maior para Chemex, a malha metálica deixa passar os óleos e as partículas finas que o papel retém, então empurra um V60 na direção de mais corpo e mais sedimento, ao custo da clareza. Ela drena rápido pela parede perfurada, então uma moagem mais grossa do que a da sua receita de V60 com papel costuma evitar que fique turva. O "rápido" aqui é consenso da comunidade, não um número medido. Escolha-a por resíduo zero e uma xícara mais encorpada; fique com o papel se a clareza da xícara for a prioridade.