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5개 결과
- 01 포 푸어 Cafec Flower Cup 1 CAFEC 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 12g 30초마다 동일하게 네 번 붓기 — Tanat Coffee가 공개한 Flower 레시피입니다. 균일한 펄스가 슬러리 온도를 안정적으로 유지하고 나머지는 꽃잎 리브가 해냅니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 12g
- 02 퍼센티지 베이식 Cafec Flower Cup 1 Hatakeyama Daiki 비율 1:15.3 시간 2:20 원두량 15g Daiki Hatakeyama의 Flower Dripper 베이식 레시피 — 2021년 World Brewers Cup 준우승 바리스타의 교과서 같은 토대입니다. 각 붓기를 전체 물량의 비율로 구성합니다: 도징의 2배로 블룸, 다음 약 절반, 이어서 약 3분의 2, 나머지를 둘로 나눕니다. 비율 1:15.3 시간 2:20 원두량 15g
- 03 공식 레시피 Graycano Nicole Battefeld-Montgomery 비율 1:16.5 시간 2:45 원두량 17g Nicole Battefeld-Montgomery가 직접 공동 설계한 Graycano 드리퍼를 위한 레시피. 블룸 단계의 교반에 중점을 둔 4회 푸어입니다. Graycano의 이중 소재 구조는 유리의 보온성을 유지하면서 금속 케이싱으로 깨지지 않습니다. 비율 1:16.5 시간 2:45 원두량 17g
- 04 펄스 푸어 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g Graycano 펄스 푸어 방식. 균형 잡힌 추출을 위한 여러 번의 절제된 푸어입니다. 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g
- 05 코인을 사용한 웨이브 필터 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g Graycano Coin을 사용하는 Basic Barista의 웨이브 필터 레시피. 블룸 후 동일한 3회 푸어로 달콤하고 묵직한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g