Able Kone (Chemex) vs Chemex Bonded (natural)

적합

Chemex

흐름

빠름 · 커뮤니티 중론

재질

메탈

재사용

세척 후 재사용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

Chemex에 bonded 종이 대신 끼워 넣는 재사용 스테인리스강 콘입니다. 금속은 오일과 가장 미세한 입자까지 그대로 통과시키므로, 종이 Chemex보다 훨씬 묵직하고 질감이 강한 잔이 됩니다 — 바디는 French press에 가깝고, 바닥에는 침전물이 더 많습니다. 타공벽으로 물이 빠르게 빠지기 때문에, 텁텁하고 지나치게 빠른 흐름을 피하려면 대개 종이에 쓰던 것보다 굵게 갈아 함께 씁니다. 여기서 "빠름"은 실험실 수치가 아니라 커뮤니티의 중론이 정한 것입니다. 여기서 맞바꾸는 것은 종이의 클래리티를 내주는 대신 바디와 무폐기물을 얻는 것입니다.

적합

Chemex

흐름

느림 · 커뮤니티 중론

재질

페이퍼 · 셀룰로스

재사용

일회용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

화이트 버전과 동일한 두꺼운 bonded Chemex 종이지만, 자연 그대로의 갈색을 유지하고 뜨거운 물 세척만으로(산소 세정 없이) 처리한 제품입니다. Chemex를 규정하는 느리고 클래리티 높은 물 빠짐을 똑같이 공유합니다. 유속은 측정된 수치가 아니라 커뮤니티의 중론에 따라 느림으로 등급이 매겨져 있습니다. 내추럴 버전은 정사각형과 반달형 재단을 위해 존재합니다(미리 접힌 원형은 화이트만 있습니다). 여느 두꺼운 종이와 마찬가지로, 브루잉 전 충분히 헹구는 것은 여분의 물을 쓸 가치가 있습니다 — 필터를 자리 잡게 하고 종이 냄새를 없애 줍니다.