Rezepte suchen
5 Ergebnisse
- 01 Großer Batch Chemex 8 Cup Chemex Verhältnis 1:15.1 Zeit 5:30 Dosis 53g Batch-Brühmethode für die 8-Tassen-Chemex. Der sehr grobe Mahlgrad verhindert einen zu langsamen Durchlauf bei größeren Mengen. Verhältnis 1:15.1 Zeit 5:30 Dosis 53g
- 02 Vier Güsse Chemex 8 Cup Chemex Verhältnis 1:15.6 Zeit 4:30 Dosis 45g Gleichmäßige Vier-Guss-Technik für die 8-Tassen-Chemex. Konstante Extraktion durch gleiche Güsse. Verhältnis 1:15.6 Zeit 4:30 Dosis 45g
- 03 Party-Brühung Chemex 8 Cup Chemex Verhältnis 1:16 Zeit 5:30 Dosis 50g Eine große Chemex-Brühung zum Bewirten von Gästen. Ergibt 4 großzügige Portionen. Verhältnis 1:16 Zeit 5:30 Dosis 50g
- 04 Offiziell Chemex 8 Cup Stumptown Coffee Roasters Verhältnis 1:16.1 Zeit 5:00 Dosis 56g Stumptowns Chemex-Rezept, skaliert für die 8-Tassen-Version. Durchfeuchten und umrühren, dann große, gestaffelte Güsse. Ein gröberer Mahlgrad für die größere Menge verhindert eine Überextraktion während der längeren Brühzeit. Verhältnis 1:16.1 Zeit 5:00 Dosis 56g
- 05 Alltag Solo Mazelab Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g Mazelabs Café-Hausmethode aus Prag (Jackie Trans Rösterei) für den Solo — ein alltägliches 1:16, das sich auf das schnelle Flachbett des Solo stützt und auf Balance, Komplexität und Weichheit zielt. Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g