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- 01 Fast Flow Hario V60 NEO Kawano Yuma Verhältnis 1:16.8 Zeit 2:00 Dosis 14g Kawano Yuma von LIGHT UP COFFEE setzt auf den schnellen Durchlauf des NEO: ein etwas feinerer Mahlgrad und ein umrührender Aufguss, der das Bett agitiert, für mehr Süße und Dichte ohne Überextraktion. Verhältnis 1:16.8 Zeit 2:00 Dosis 14g
- 02 Perkolation Hario V60 NEO Kurasu Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:10 Dosis 12g Kurasus empfohlenes NEO-Rezept: eine niedrige Dosis von 12g und eine gleichmäßige vierstufige Perkolation ohne separates Blooming, die sich auf den gleichmäßigen, schnellen Durchlauf des Konus stützt für eine saubere, leichte Tasse. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:10 Dosis 12g
- 03 Osmotischer Fluss V60 02 Hario Verhältnis 1:15 Zeit 5:00 Dosis 20g Japanische Technik des osmotischen Flusses: ein extrem langsamer Guss in die Mitte, bei dem der Wasserstand knapp über dem Kaffeebett gehalten wird. Verhältnis 1:15 Zeit 5:00 Dosis 20g
- 04 4th Wave Iced V60 02 ROCA Coffee Roasters Verhältnis 1:9 Zeit 1:45 Dosis 20g ROCA Coffee Roasters' Eis-V60, gebaut für Fourth-Wave-Klarheit: eine niedrige 88°C, ein stärkeres Brühverhältnis von 1:9 und vier Güsse in die Mitte, die direkt auf Eis tropfen. Hell und aromatisch, bewahrt er die feinen Frucht- und Blütennoten, die kochendes Wasser plattmachen würde. Verhältnis 1:9 Zeit 1:45 Dosis 20g
- 05 Zwei Tassen V60 02 Hario Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30 Dosis 30g Ein hochskaliertes V60-Rezept, um zwei Tassen auf einmal zu brühen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30 Dosis 30g