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5 Ergebnisse
- 01 Vier Güsse Cafec Flower Cup 1 CAFEC Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 12g Vier gleiche Güsse alle 30 Sekunden — das veröffentlichte Flower-Rezept von Tanat Coffee. Gleichmäßige Impulse halten die Slurry-Temperatur konstant und lassen die Blütenrippen den Rest erledigen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 12g
- 02 Prozent-Basis Cafec Flower Cup 1 Hatakeyama Daiki Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:20 Dosis 15g Daiki Hatakeyamas Basisrezept für den Flower Dripper — die Lehrgrundlage des Zweitplatzierten des World Brewers Cup 2021. Jeder Guss wird als Anteil der Gesamtmenge aufgebaut: ein Bloom mit der doppelten Dosis, dann bis etwa zur Hälfte, dann bis rund zwei Drittel, der Rest in zwei Teile geteilt. Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:20 Dosis 15g
- 03 Offiziell Graycano Nicole Battefeld-Montgomery Verhältnis 1:16.5 Zeit 2:45 Dosis 17g Nicole Battefeld-Montgomerys Rezept für den Graycano-Dripper (den sie mitentworfen hat). Vier Güsse mit Fokus auf Agitation während des Bloomings. Das Dual-Material-Design des Graycano speichert die Wärme des Glases und ist dank des Metallgehäuses zugleich bruchsicher. Verhältnis 1:16.5 Zeit 2:45 Dosis 17g
- 04 Pulse Pour Graycano Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g Graycano-Pulse-Pour-Methode. Mehrere kontrollierte Güsse für eine ausgewogene Extraktion. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g
- 05 Wave-Filter mit Coin Graycano Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 15g Basic Baristas Wave-Filter-Rezept mit dem Graycano Coin. Drei gleiche Güsse nach dem Blooming für eine süße, vollmundige Tasse. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 15g