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8 Ergebnisse
- 01 Konzentrat-Brühung Chemex 8 Cup Chemex Verhältnis 1:10 Zeit 3:30 Dosis 50g Starkes Konzentrat, gebrüht auf der 8-Tassen-Chemex. Verdünne nach Geschmack mit heißem Wasser oder Eis. Verhältnis 1:10 Zeit 3:30 Dosis 50g
- 02 Zwei Güsse Chemex 8 Cup James Hoffmann Verhältnis 1:16 Zeit 4:30 Dosis 40g Skalierte Hoffmann-Aufgusstechnik für die 8-Tassen-Chemex. Sauber, süß und ausgewogen. Verhältnis 1:16 Zeit 4:30 Dosis 40g
- 03 Iced 8-Tassen Chemex 8 Cup Chemex Verhältnis 1:10.6 Zeit 4:00 Dosis 50g Eiskaffee nach japanischer Art, blitzgebrüht in der 8-Tassen-Chemex. Brühe in doppelter Stärke über 400g Eis für einen sauberen, hellen Eiskaffee für 4 Personen. Verhältnis 1:10.6 Zeit 4:00 Dosis 50g
- 04 Dunkle Röstung Origami Air Origami Verhältnis 1:15 Zeit 2:15 Dosis 14g Origami-Air-Rezept, optimiert für dunkle Röstungen. Niedrigere Temperatur und gröberer Mahlgrad verhindern Bitterkeit. Das offene Luftstromdesign des Air sorgt selbst bei der schneller extrahierenden dunklen Röstung für einen zügigen Durchlauf. Verhältnis 1:15 Zeit 2:15 Dosis 14g
- 05 Hohe Extraktion Origami Air Origami Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:45 Dosis 15g Rezept mit hoher Extraktion für den Origami Air. Sehr feiner Mahlgrad mit kochendem Wasser treibt die Extraktion über 22 %. Mehrfaches Umrühren erzwingt eine aggressive Extraktion für eine süße, saftige Tasse. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:45 Dosis 15g
- 06 Schnelle Extraktion Origami Air Kurasu Verhältnis 1:18 Zeit 1:30 Dosis 15g Sehr feiner Mahlgrad bei niedriger Temperatur für eine schnelle, intensive Extraktion. Von Kurasu Kyoto. Verhältnis 1:18 Zeit 1:30 Dosis 15g
- 07 Wave-Filter — Rogue Wave Single Origami Air Origami Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g Origami Air mit einem Kalita-Wave-Flachbodenfilter für ein anderes Extraktionsprofil. Der Wave-Filter verlangsamt die Durchflussrate und erzeugt im Vergleich zu Kegelfiltern ein gleichmäßigeres, immersionsähnliches Brühergebnis. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g
- 08 Wave-Filter — Project Barista Double Origami Air Origami Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 20g Verwendet Kalita-Wave-Flachbodenfilter für eine ausgewogene, süße Tasse. Von Project Barista. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 20g