Rezepte suchen
5 Ergebnisse
- 01 Cold Brew AeroPress AeroPress Verhältnis 1:5 Zeit 2:25 Dosis 20g Offizielle AeroPress-Schnellmethode für Cold Brew. Nutzt Wasser mit Raumtemperatur und konstantes Rühren, um ohne Hitze zu extrahieren. Ergibt in nur 2 Minuten ein Konzentrat, das anschließend mit kaltem Wasser verdünnt wird. Verhältnis 1:5 Zeit 2:25 Dosis 20g
- 02 Japanese Iced AeroPress AeroPress Verhältnis 1:6.5 Zeit 1:30 Dosis 20g AeroPress-Methode im japanischen Iced-Stil. Brühe ein starkes, heißes Konzentrat direkt auf Eis. Die schnelle Abkühlung fängt die Aromastoffe ein und ergibt einen lebendigen, komplexen Eiskaffee. Verhältnis 1:6.5 Zeit 1:30 Dosis 20g
- 03 Iced AeroPress James Hoffmann Verhältnis 1:10.9 Zeit 5:00 Dosis 22g Hoffmanns Eiskaffee-Methode: konzentriert auf Eis brühen. Die Verdünnung durch das Eis bringt ihn auf die richtige Trinkstärke. Verhältnis 1:10.9 Zeit 5:00 Dosis 22g
- 04 Iced Graycano Graycano Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g Flash-Iced-Coffee auf dem Graycano. Konzentrierter Aufguss über Eis. Die Keramik hält die Wärme bei kürzeren Brühzeiten gut. Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g
- 05 Iced Siphon Japanischer Siphon Verhältnis 1:10 Zeit 3:10 Dosis 25g Flash-gebrühter Iced Coffee aus dem Siphon. Eine höhere Dosis wird in doppelter Stärke gebrüht und dann über Eis gegossen. Die saubere Extraktion des Siphons in Kombination mit der schnellen Abkühlung ergibt einen hellen, aromatischen Eiskaffee. Verhältnis 1:10 Zeit 3:10 Dosis 25g