Sibarist WAVE (FAST / B3) vs Kalita Wave 185

Encaixa em

Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

Fluxo

Rápido · Segundo o fabricante

Material

Papel · Abacá

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Só especialidade

Como extrai

O papel de abacá da Sibarist cortado no formato ondulado (wave) para leitos Kalita-Wave, em S (155), M (185) e um L (8-12 xícaras) — oferecido em ambos os graus, o FAST de alta permeabilidade e o B3 de menor porosidade. A geometria ondulada mantém o leito apoiado sobre as paredes caneladas como faz qualquer papel Wave, e é intercambiável com papéis Kalita-Wave do tamanho correspondente. A Sibarist classifica o grau FAST como de drenagem rápida (afirmação própria, não medida aqui), a ideia sendo que você pode moer mais fino para mais extração sem sufocar o leito plano. Escolha o FAST para clareza e velocidade, o B3 quando quiser mais corpo e tempo de contato no mesmo encaixe.

Encaixa em

Kalita Wave 185

Fluxo

Desconhecido · Desconhecido

Material

Papel · Celulose

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

O papel Wave maior (2-4 xícaras) — a mesma taça enrugada de fundo plano do 155, ampliada para o dripper 185. O leito plano e os três furos de drenagem mantêm o café longe das paredes e recompensam um despejo constante e descomplicado, e é por isso que o Wave é a escolha certa quando você quer repetibilidade em vez do teto mais alto de um cone. A Kalita não publica classe de fluxo e não há um ranqueamento confiável dentro do assento, então o fluxo fica sem classificação aqui, em vez de inventado. O assento 185 é amplamente compartilhado: os papéis do OREA Wave, do Stagg (XF) maior e da Blue Bottle se encaixam nele.