Sibarist SYPHON (FAST) vs Hario Coffee Syphon Cloth Filter (FS-103)

Encaixa em

Syphon

Fluxo

Rápido · Segundo o fabricante

Material

Papel · Abacá

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Só especialidade

Como extrai

O papel de abacá rápido da Sibarist cortado como um círculo de 80 mm para preparadores de sifão (vac-pot). É cortado para o suporte de filtro do sifão, então é específico do preparador e não é intercambiável com cones de gotejamento ou papéis planos. Num sifão o papel fica sob imersão total em vez de um gotejamento por gravidade, então a folha de abacá FAST governa principalmente com que limpeza e rapidez o preparo é puxado para baixo — o enquadramento rápido da Sibarist é afirmação própria, não medida aqui. De especialidade, uso único, com um enxágue para assentar o papel.

Encaixa em

Syphon

Fluxo

Desconhecido · Desconhecido

Material

Pano

Reutilização

Lavável e reutilizável

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

O disco de flanela de algodão reutilizável da Hario prende-se ao suporte metálico com mola do sifão no lugar do papel. O tecido de flanela é o meio tradicional do sifão: a Hario o posiciona para uma xícara mais limpa e de corpo mais leve que a alternativa de aço inox, mantendo ainda assim os finos retidos para dar clareza. É lavável e dura muitas extrações com um enxágue e uma escovada leve após cada uso — mantenha-o úmido ou congelado entre as sessões para que não azede. Não há uma classificação de vazão publicada dentro da categoria, então deixamos a vazão sem nota.