Sibarist B3 Specialty (cone) vs Origami Conical Paper (by Cafec)

Encaixa em

Cone V60

Fluxo

Médio · Segundo o fabricante

Material

Papel

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Só especialidade

Como extrai

A versão B3 do papel de cone de abacá da Sibarist para cones estilo V60, em S (01) e M (02). Enquanto os papéis FAST da Sibarist são cortados para alta permeabilidade e clareza, o B3 é uma folha de menor porosidade que a Sibarist classifica como fluxo médio — a troca sendo mais tempo de contato, mais corpo e mais retenção no mesmo cone. Essa classe média e a baixa sensibilidade a entupimento são enquadramento do próprio fabricante, não medidos aqui. Serve no encaixe de cone V60 e é intercambiável com outros papéis de cone ali; um enxágue antes do preparo é o hábito usual.

Encaixa em

Cone V60

Fluxo

Desconhecido · Desconhecido

Material

Papel · Celulose

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

O papel de cone oficial da Origami, feito pela Cafec no Japão a partir de polpa virgem não branqueada e livre de cloro, com textura de crepe nas duas faces, nos tamanhos S (02) e M (CUP4). Os drippers de cone da Origami usam papéis de cone tamanho V60, então ele se encaixa em um assento de cone V60 e é intercambiável com outros papéis de cone ali. A Cafec anuncia "fluxo de água melhorado" graças ao crepe, mas não publica uma classe rápido/médio/lento, então deixamos o fluxo sem classificação em vez de inferir uma. (A Origami também vende um papel separado em formato wave para o mesmo dripper — esta entrada é o cônico.)